第124章 肉干 (1/2)

陆沉玉让菊几个人带上手套给人分卤味。

肠子一截、肝脏一块、肚子一块……确保每个人每个品种都有。

卤煮已经不烫了，每个人都拿大叶子装了满满一叶子。

分到手后，大家迫不及待的就吃上了。

“天呐！又嫩又香，一点腥味都没有！”

“这个肠子又脆又软，好吃！”

“这个肚子肉脆生生的，真好吃！”

“没想到这些内脏这么好吃，亏我们以前都扔掉了，好可惜。”

“那是祭司大人会煮，不然按照我们的煮法，一口都吃不下去。”

“祭司大人简直神了，怎么什么都会啊，我听说今天的头狼是祭司大人一箭射死的呢。”

“我怎么听说是两箭？”

“差不多，反正都是死了。”

石牙部落的人对卤煮的味道非常喜欢，尤其是老人和小孩，他们的牙口不好，炖煮的内脏软烂，都不怎么需要咬动就吃下去了。

两锅卤煮很快就被部落的人分吃完了。

步用木头做的长筷子在汤桶里面捞了好几遍，意犹未尽的舔了舔嘴巴，期望着能再在锅里捞出一两块肉出来。

可惜汤桶里除了水还是水，什么都没有了。

菊看着还冒着香气的两锅卤水，冒出了一个想法，跑过来问陆沉玉：

“祭司大人，我可以用剩下的水来煮肉吗？”

陆沉玉一听，笑着点头道：“当然可以！这卤水越煮越香，用来炖肉也是可以的。”

菊兴奋极了，立即大喊道：“快！把今天猎到的肉切一些过来，祭司大人说了这锅里的水还可以用来煮肉，咱们再煮一锅！”

部落里的人一听还能继续吃，顿时又热闹起来。

众人忙去把自己分到的肉拿过来。

步直接抱来一大块兽腿肉，这是他今天分到的肉。

“我煮一整条腿，吃个够！”

陆沉玉指导他们把肉切成块，冷水下锅焯去血沫后再捞出来放进卤汤里。

汤桶的灶火重新燃了起来，陆沉玉让他们又加了点盐，免得味道不够。

卤肉需要的味道更久，尤其是狼肉。

狼肉纤维粗，腥味重，需要炖得更久才能软烂入味。

卤肉炖着，大家继续处理需要腌制的肉。

现在部落已经不缺盐了，所以腌制肉的时候比以前更舍得放盐——虽然在陆沉玉眼里，那点盐根本就不够防腐。

而且现在天气还是热的，根本不适合做腌肉，高温使细菌更容易滋生，肉质表面过快脱水变硬，盐味无法充分进入内部，使得腌肉极其容易变质。

陆沉玉皱了皱眉，看着部落兴高采烈地往肉上抹着盐巴，心里直摇头。

“这样不行。”她出声制止，“天气太热，肉很快就会变质，这样子的腌肉根本保存不了多久。”

大家停下手中的动作，疑惑地问：“可是祭司大人，我们一直都是这样腌肉的啊？”

“那你们腌制出来的肉好吃吗？”

“还行吧，肯定没有新鲜的肉好吃。”

“没有臭味吗？”

“腌肉就是有臭味的啊！祭司大人放心，我们不会让您吃臭腌肉的。”

第124章