第13章 《科普篇》减肥吃不吃零食？ 吃！ 坚决吃！ ！ ！ (2/4)

其中蛋白质9.9克，占17%，总净含量为200克，则总蛋白质含量为19.8克；

脂肪5.8克，占10%，总净含量为200克，则总脂肪含量为11.6克；

反式脂肪（酸）0克；

碳水化合物49.0克，占16%，总净含量为200克，则总碳水含量为98克；

钠226毫克，占11%，总净含量为200克，则总钠含量为452毫克。

侦探第一步：单位换算（记住这个万能公式！）

1

大卡

(kcal)

=

4.184

千焦

(kj)

每100克能量：1216

kj

÷

4.184

≈

291大卡

整个面包能量：291

x

2

=

582大卡

警报警报！

沐笙一天的总预算才1200大卡，这一个小小的面包，就独占了48.5%！这意味着吃完它，你今天只剩下618大卡可以吃正餐，要么饿得前胸贴后背，要么……直接热量超标！

侦探第二步：三大营养素分析

蛋白质

(19.8g)：

优点：

含量尚可，在面包里算“优等生”。

陷阱：

性价比极低！

你用582大卡的巨额代价，只换来了19.8克蛋白质。同样的热量，你可以吃：2个鸡蛋（约140大卡，12g蛋白）+

一杯牛奶（约135大卡，8g蛋白）+

一大块鸡胸肉（约150大卡，30g蛋白）！哪个更饱腹、更营养，一目了然。

脂肪

(11.6g)：