第597章 考虑一下摊子的事 (2/2)

沈煜城出去借了个三轮车，两人装好东西出门，小黑一看出门又跟了上去。

沈煜城摸了一把狗头：“哪里都有你。”

秦钰晴瞅了眼小黄，依旧趴着不动，标准的看家好狗，平时也就是沈煜城说遛它的时候才跟着出门。

“小黄，帮我们看家。”

秦钰晴把孩子放在空间里，这两天她婆婆去上班，没办下来退休，也不能一直请假。

陈虎见他们提前来，只是稍微讶异一下，很快调整。

“屋子收拾的差不多，你看看哪些地方需要改动，我一会让人过来改。”

秦钰晴看了眼收拾干净的厨房，两个大灶台，两口大铁锅。

“这样就行。”

秦钰晴之前说了一下制作需要的东西，没想到陈虎速度这么快。

“今天我有空，你学吗？”

“学，你等我一会，我去拿油。”

油这种东西很值钱，他不敢放在这边。

秦钰晴的辣椒酱一种是需要用油制作，一种需要的不多，靠的是配方。

陈虎把油搬过来，秦钰晴也知道不能上来浪费太多的东西，谁能保证一开始不出错。

“这是配方跟配比，你看看。”

秦钰晴拿出的是十斤辣椒的配比方子，以后用量陈虎自己掌握。

秦钰晴这次带来的有干辣椒跟已经磨好的辣椒面。

“你看我说的这种辣椒，想要辣椒好吃，磨成面也有讲究，要有细有粗~”

陈虎在一旁拿着笔把要点记下来，沈煜城在一旁待着不说话，有两个的人，看到沈煜城都不敢进，感觉不好惹。

“油要这么多？”陈虎有点心疼，难怪好吃。

“想要与众不同，那就要费点材料跟功夫，这款虽然油多，但用料少，还有保存时间长久。”

“油倒是不多，但准备的材料，工艺多。”

陈虎想想也是这个道理，这几天去了好多家，要了一点辣椒酱尝，味道千奇百怪。

除了一个共同的特点辣，好吃真说不上。

秦钰晴讲的很详细，也很慢，一次讲透彻，总比来回折腾强，既然决定给配方，就没打算遮掩。

辣椒酱的配方它有好几种，陈虎他是聪明人，不会为了这些蝇头小利放弃长远合作。

“油这个时候温度就够了，下面的火就要及时撤去，否则会糊锅，辣椒面也不能一次性放完~”

陈虎看着一道道工序，终于知道好吃是有诀窍的。

“你看这样就行了，等温度凉了，装瓶就行，瓶子也有讲究，一定要高温蒸一下晾干，无水无油装入，有的也可以用白酒消毒。”

“别看这步骤不起眼，能帮你减少很多损失。”

陈虎点头，他们周围充斥着辣椒的香味，真上头，陈虎感觉能够就着辣椒狂炫两碗饭。

躲在外面的两人吸了吸鼻子：“真香！”

“我有点饿了。”一个双手揣在袖子里，小声的说。

两人不敢进，先不说有个沈煜城，他身旁的那条黑狗也挺吓人的，他俩刚才一探头就被那狗盯上了。