第595章 大梁第一美食家 (3/3)

方子期打了个哈哈。

不得不说，他老师对他这个学生确实没得说。

只是……

对他这长子…是否略显苛刻了些？

他老师现如今是大梁正二品的户部尚书、内阁阁老……

这个身份，想要将自己的儿子从地方上调任到应天府，甚至都不用自己操作的，只需要露出这个念头，马上就会有人负责办理。

但是柳允明一直待在福省，说明他老师不想让柳允明借着他的关系晋升？

方子期轻叹一声。

公正廉洁固然是好事。

可…过了头，也并非就一定是好事啊。

晚宴很丰盛。

而且还有不少邵武府的地方特色。

比如和平鲤鱼、泥鳅钻豆腐等……

“这泥鳅钻豆腐堪称我们邵武府的一绝。”

“取活泥鳅下锅，与豆腐同烹……”

“锅热后，泥鳅在锅内肆意翻腾，为了避热，这些泥鳅纷纷钻入到豆腐中。”

“最是鲜嫩滑口了。”

“子期，可要多尝尝。”

柳允明在一旁介绍道。

将泥鳅钻豆腐介绍完毕后。

柳允明又开始介绍起了其他菜系。

“这金锅舌尖炒榆钱……亦是一绝！”

“取十五只正当年的小母鸡……”

“只确每只小母鸡的舌尖！”

“一定要活取！活取后稍稍腌制！”

“之后搭配新鲜榆钱，而且烹饪的时候一定要用金锅……”

“还有这玉碗清蒸鱼，味道亦是绝美。”

“取十条半斤重的桂鱼，只在每条桂鱼身上取尾鳍上第八片鳞底下面、约莫指甲盖大小的一块皮……”

“之后一定要用用玉碗上锅清蒸煮！此时绝不能再加调料！一定要保存食物最本身的滋味。”

“子期！”

“尝尝！”

“快吃啊！”

“这八宝豆腐也不错。”

“烹饪的时候豆腐两面去皮……”

“每块切成一十六片，晾干后倒入猪肉烧热……”

“再放入豆腐块微微热灼……略洒一点盐花。”

“豆腐翻面后，淡入一大杯药酒，再往里面加入一十八个大虾米……”

“一个不能多，一个不能少……”

“在加入一小撮糖，一定要煮沸一次！”

“最后再加入一百二十段细嫩小葱提味……”

“这八宝豆腐可是豆腐中的绝品！”

“我私以为，比泥鳅钻豆腐还要美味！”

“子期！”

“霍世子！莫要客气！快吃！”

柳允明说起美食来，两眼都放光。