第402章 (3/3)

而沈天明，正是他们等待已久的机会。

只要能与他在同一条船上，哪怕只是依附而行，都可能带来难以估量的声势与增长。

这项提议很快在高层的表决中获得一致通过，尽管具体细节仍需推敲。

最初与古微洽谈直播合约时，他们只盼能结个善缘、略有收获；如今情势却远超预期，这条突然出现的大船，他们必须牢牢抓住。

与此同时，“老虎”

与“鲨鱼”

两家平台的负责人，正对着不断流失的数据面色发青。

直播间里，两道压轴硬菜已然完成，可在线人数却不降反升。

民以食为天——国内千家万户，谁不得吃饭？大菜或许偶尔尝鲜，可麻婆豆腐、香辣土豆丝、尖椒炒蛋……这些都是百姓餐桌上的日常。

无数掌勺的家常主妇、主夫被吸引而来，即便从不看直播的人，也愿意为此下载一个软件。

后台数据显示，新用户的留存率正以惊人的速度攀升。

负责用户增长的部门看着曲线目瞪口呆——这早已超出常规运营的范畴，更像一场悄然发生的风潮。

沈天明并不知晓此刻网络另一端正悄然涌动的暗流，他神色如常地从食材柜中取出几方洁白如玉的石膏豆腐。

麻婆豆腐这道菜，看似家常，内里的门道却如深潭静水。

寻常人家或餐馆做出的滋味千差万别，往往形似而神不似。

沈天明没有过多言语解释，只将全副心力倾注于指尖。

正宗的麻婆豆腐，从选材开始便藏着讲究。

除了醒目的辣椒与柔嫩的豆腐，那一味剁得细碎的牛肉末才是不可或缺的灵魂。

只见他执刀处理豆腐时手法快得惊人，刀刃起落间分寸拿捏得恰到好处，每一块豆腐都被完整剔出，边缘光洁不见碎渣。

这般纯熟刀工，纵是浸淫厨艺多年的老师傅见了，也要暗自赞叹。

调制酱料时，沈天明信手取用现成的豆瓣酱等物。”酱料固然可以全凭手工炒制，但家常烹饪图个便利，这几款现成的按比例调和也能出好味道。”

他边操作边解说，声音平稳。

说到花椒面的讲究，他特意放慢了动作。

先将饱满的花椒粒置于锅中干焙，待粒粒泛起暗红色泽便离火摊凉，再用擀面杖细细碾磨成粉。

热芭举着手机悄然贴近，镜头精准地捕捉着每个细微步骤，她对直播画面的掌控已愈发纯熟。

“勾芡这一步最需耐心。”

沈天明将水淀粉徐徐淋入锅中，“要这样一点一点地加，若是一股脑全倒进去，滋味便渗不进去了。

花椒面也要分两次撒——勾芡时下一半，起锅前再洒另一半。”

随着文火慢炖，锅中渐渐飘出复合的辛香。

待那盘色泽红亮、热气蒸腾的麻婆豆腐终于盛出，可根据各人喜好再撒上翠绿的青蒜或葱花。

直播间的观众们看得入神，连原本只是随意浏览的人也沉浸其中，仿佛真能透过屏幕习得几分真传。

厨房另一角的黄雷心中满是雀跃。

这里食材齐备、工具称手，他跟着沈天明的步骤亦步亦趋，每完成一道菜便涌起实实在在的成就感。

“快尝尝看。”

他招呼着。

何老师等人围拢过来，品尝后毫不吝啬地发出赞叹。

夜已渐深，摄像机早已关闭，连王正宇也闻香而来，夹了几筷送入嘴里。

吃着吃着，他却轻轻叹了口气。

何炯察觉了这声叹息里的异样：“吃得好好的，怎么叹起气来了？”

“这一口下肚……”

王正宇望着盘中残余的酱色，声音里浸着回忆，“又让我想起那天尝到的、沈天明手艺里那份独一无二的滋味了。

真是叫人念念不忘啊。”