第17章 泡菜和咸蛋 (3/3)

主厨赵潼川的私人研发室内，弥漫着一股古怪而刺鼻的气味。

糯米加热后的甜香，混着模拟鸡油的酯类香味，更有化学增香剂模仿的复杂“菌菇香”。

这些味道争奇斗艳。个个浓烈霸道，就是无法交融。

赵潼飞面色铁青，站在恒温操作台前。

台面上，摆着一盘又一盘的复刻版荷香糯米鸡。成品已经被餐刀切开，等待着主厨的品鉴。

但是，赵潼飞却一份都看不上。

第一份，颜色太深，简直就是酱油精放多了。

第二份，糯米饭黏糊，明显是蒸制过程中，馅料返水。

第三份……

“垃圾！做出来的全特么是垃圾。”赵潼飞指着面前的博士生骂道。

“老师，这是第37号实验品。”一名矮个子青年捧着个盘子，从加热区匆忙跑来，“我调整了稳定剂和增稠剂的配比，口感上应该更接近了。”

赵潼飞凝目一看。

他手里这份的外观，确实是目前为止最像的了。

拿起银叉，赵潼飞挑起一勺，面无表情地送入口中。

米，夹生。

中间的鸡肉入口即化，却毫无鲜美和弹性可言。至于那一坨粉末……

美味厨房出品的糯米鸡，馅料里有清脆爽甜的颗粒。他始终没研究出那是什么。

学生们提取了颗粒基因，去各大食材供应商处匹配，却都没有找到对应的瓜果。

于是，他只能使用替代品去尝试。试了青瓜颗粒，味道根本不对。

放菠萝？味道更离谱了。

萝卜？口感接近，但是成品有股怪味。

这个学生选的替代品是——芋头。

简直是胡来！

“啪！”

银叉被重重地摔在盘子里。

赵潼飞气得浑身发抖。

他拥有海蓝星设备最先进的研发室，有最昂贵的仪器。但是他引以为傲的团队，却连个简单小吃都复刻不出来。

“废物！”他一脚踹在这矮个子青年身上，青年手上的瓷盘摔得粉碎。

“一群废物！连个星网上的野路子都比不过！”

他的胸口剧烈起伏。

一房间的人噤若寒蝉，低着头不敢与他对视。

就在气氛快降到冰点时，一个年轻研究员怯生生地跑来。

“老师，试试我的。”

他端出了一个样品：“我试着模仿了那个厨师的手法。”