第四十八章 冰酒酿圆子 (2/2)

家里本就不富裕，虽然这些日子摆摊挣了些钱，可都要攒着起房子呢，哪能给他请武师傅！

请师傅，那都是有钱人家的事，他可不敢想。

更不想叫奶奶为了他，耽搁了建房子。

当下他们家最大的事，是起房子！

房子一起，门窗一关，那可比这棚屋安全踏实得多。

那才是重要事呢。

周素兰神神秘秘一笑，“你别管，也不担心钱的事儿，这武师傅，奶奶一准给你找回来。”

徐穗儿瞧着，眨了眨眼，难道还能不花钱？

周素兰回以两个眨眼，可不！

……

天不亮起来，头一件事，除了烧水和煮凉茶，就是煮圆子和煮绿豆汤了。

比往日多了不少事儿，这不，菜花婆和黄翠花上工的时辰也都提前了，包一顿中饭外，再包一顿早饭，起早就往马尾坡来帮忙来了。

周素兰照样是赶早去买菜。

徐穗儿将煮凉茶和煮绿豆汤的事交给了菜花婆和黄翠花，自己则负责煮圆子。

圆子是昨晚就搓好了的，撒了干糯米粉防粘，又放在水缸边，过了一晚上，也正好用。

等锅里的水烧开，便倒入小圆子，水沸腾后，圆子都浮了起来后，再煮个十息左右便好，煮久了就容易烂，也不够弹牙了。

只十息，就立刻捞出来，放进昨晚便烧好的冷白开里头拔凉降温。

浸泡浸泡过后，再捞出沥干，装进了干净的陶罐里头密封，只等吃的时候再用了。

当下接着熬制蔗糖甜酒酿底，小锅里加凉白开和蔗糖，小火熬化蔗糖后，搁一边晾着。

等完全晾晾后，再加入酒酿搅拌均匀，装进陶罐里，密封好，连着先才装圆子的陶罐一起，掉在水缸里，隔水冰镇，降温保鲜。

煮圆子熬糖水晾着的功夫，也没得闲着的，转头就赶紧和面，准备中午的饭食了。

好在和面有帮手，搅出了棉絮状，就直接交给了田氏，由她上手来揉面。

今儿吃纯高粱面的窝窝头，成本少，菜色便是豆角炖肉。

主打的就是主食基础，菜色就不基础。

这么些日子以来，吃惯了徐家的大锅菜，大家伙晚上回家吃饭都不习惯了。

包括王全陈管事等人都是。

你说自家家里从不吃高粱面的窝窝头？

可徐姑娘做出来的，它就是香嘛，就是好吃。

再配上那菜，啧啧，别提了。

另外，近几日王全和陈管事以及洪管事几个还有另一个习惯。

那就是午后眯个觉起来，准得溜达来茶摊，点上一碗冰酒酿圆子吃。

哪天要是不吃，这下午都不算完。

这不，今儿眯过午觉，王全拔腿就来，还没过来呢，就看见平沙湾那边的监工和工头都在这里，赶紧加快了脚步，就怕晚了一步就没了。

就那韩监工，一个人就能吃两份冰酒酿圆子！

也不知一个大男人，怎么就这么喜好吃甜食。

“一碗冰酒酿圆子！”

“好嘞！”

茅草棚里，徐穗儿迅速拿了一个碗，从陶罐里勺了圆子，再舀了酒酿糖水没过圆子，最后放上两片薄荷叶做点缀。

薄荷叶浸在糖水里，给糖水增添了一丝别样的凉意，使得这冰酒酿圆子吃起来更加的凉爽可口。

一勺入口，清甜不腻，暑气尽消。

满足的喟叹声此起彼伏。

人生呐，离不开一个吃和喝，大热的天，一碗冰凉凉的酒酿圆子慰贴脾胃，真真是赛过了活神仙呀！