第536章 比中午吃的炸蜘蛛还好吃！ (2/2)

刷完鳞片，又拿起剪刀，“咔嚓”两下就把鱼鳃挖了出来。

然后划拉开鱼腹，把里面的鱼肠掏了出来。

弄出来的鱼内脏放在旁边，黑豹吃的津津有味。

灵猫黑豹跟着周安一起来到云南，还真挺适应的。

有时候在家里和白狗大福一起玩，有时候在村子里面转悠。

处理好三条鱼，用水冲洗干净，然后端着盆就往厨房走。

“小宁，鱼处理好了，给你送过来了！

这酸笋鱼还是得你来做，你们本地人做的才地道，我就不插手了，哈哈”

厨房里，姜宁正和她母亲围着灶台忙活。

案板上已经切好了嫩笋片和酸笋丝，空气中飘着淡淡的笋香。

姜宁接过周安手里的鱼盆，笑着说道。

“知道了，你先出去歇着吧，菜马上就好。”

没过多久，厨房里就传来了，“滋啦滋啦”的炒菜声和炖鱼的咕嘟声。

香味顺着门往外飘，勾得院里的人都坐不住了。

姜宁的父亲姜长顺，鼻子忍不住抽了抽。

“这味道，闻着就开胃！”

又过了十几分钟，姜宁端着一个大盆率先走了出来。

盆里是热气腾腾的酸笋煮鱼，汤汁金黄，让人闻着就流口水。

紧接着，姜母又端出了清炒嫩笋和一盘炸得金黄酥脆的竹虫。

大家围着桌子坐得满满当当，热热闹闹的，满院子都是烟火气。

三弟周刚早就等不及了，筷子一拿起来就直奔那盘炸竹虫。

这可是他们今天下午，在竹林里忙活的成果。

扒了好多根竹子，才找到这么一盘子竹虫，可得好好尝尝。

他夹起几粒炸得金黄的竹虫，放进了嘴里。

牙齿刚一咬下去，眼睛顿时就亮了。

“哇！好吃！比中午吃的炸蜘蛛还好吃！外酥里嫩的，太香了！”

周安听他这么一说，也有些好奇地夹了些炸竹虫。

竹虫的外壳，被炸得金黄金黄的。

他放进嘴里轻轻一咬，“咔嚓”一声脆响，外壳酥得掉渣。

但里面的肉质，却完全是另一种口感。

软嫩得很，甚至还有点微微爆浆的感觉。

让周安意外的是，这竹虫竟然没什么怪味。

反而有一种类似松仁的坚果香气，浓郁得很。

竹虫这东西，就是靠吃竹子的汁液长大的。

体内全是精华，脂肪含量还高。

一油炸，这些香味就全被逼出来了。

吃下去满口都是油香，还带着蛋白质特有的鲜美。

完全没有普通虫子，那种让人不舒服的土腥味。

姜宁看他吃得入神，笑着递过来一个小碟子。

里面是用辣椒面和孜然，混在一起的蘸料。

“蘸着这个吃，味道更好。”

周安试了试，果然，香辣和孜然的味道，裹着竹虫的鲜香。

口感一下子丰富了不少，越嚼越香！