第610章 这样就行了？就这么简单吗？ (2/2)

周安转头看向站在旁边，一直好奇盯着看的姜宁。

“小宁，你去帮我找两个搪瓷盆过来，得一个大的，一个小的。

小盆能放进大盆里，中间留着空隙才行，找干净点的。”

姜宁一听周安吩咐，立马点头应道。

“好嘞安哥，我这就去！”

很快她拿来了两个搪瓷盆，一个大的平时和面用，一个小的是盛汤的。

姜宁把两个盆放在桌上，忍不住问道。

“安哥，搪瓷盆找来了，一个大的一个小的，接下来该怎么做呢？”

周安看了眼桌上的两个搪瓷盆，大小刚好适配，刚好能嵌套在一起。

他随即在脑海里仔细回忆了一下，上一世看过的硝石制冰视频。

把步骤在心里过了一遍，确保没记错关键细节。

这硝石本身是不能吃的，要是直接放进水里让水结冰。

那冰就被污染了，根本没法吃。

所以核心得用双层盆嵌套的法子。

外层放硝石，内层装要冻的水。

这样硝石和饮用水彻底分开。

既不污染冰块，又能靠硝石溶水吸热让内层水结冰，一举两得。

理清步骤后，周安抬眼看向姜宁，语气笃定地说道。

“不难，我现在做给你们看，你们跟着瞧就行，学会了往后你们也能自己弄。”

说着，周安先端起两个搪瓷盆，走到屋檐下的阴凉处。

这里没有太阳直射，温度低一些。

他先将那个大些的搪瓷盆，稳稳放在桌上。

接着，走到院子角落的水缸边，用瓢舀了些干净的井水。

慢慢倒进小盆里，一边倒一边低头看着水量。

嘴里还念叨着：

“水不用太多，一斤二两左右就够了，太多了结冰慢，这个量刚好。”

之后，周安端着装了水的小搪瓷盆，放进大搪瓷盆里面。

调整了一下位置，让小盆刚好在大盆的正中间。

此时两个盆刚好形成，大盆套小盆的样子。

留出了一圈空隙，刚好用来装硝石粉末。

周安拿起放在旁边的研钵，研钵里装着刚才磨好的白色硝石粉末。

用勺子舀起硝石粉末，一点点倒进大盆和小盆之间的空隙里。

倒的时候尽量均匀些，避免粉末都堆在一个地方。

等研钵里的硝石粉末，差不多都倒进空隙里。

周安又舀了一点点水，大概三两左右。

慢慢倒进两盆之间的空隙里，一边倒一边说道。

“往这里加少量水就行，不用太多，三两水就好。”

水倒进去后，周安找来了一根筷子。

伸进两盆之间的空隙里，轻轻搅拌了几下，让硝石粉末和水充分混合。

看着粉末溶解在水里，他才停下搅拌的动作。

最后，周安找来了一块干净的布。

他把布展开，盖在两个搪瓷盆上。

然后顺着盆的边缘，把大盆和小盆全都包裹起来。

用布裹起来，能减少外面的热量传进去。

保冷效果更好，这样里面的水结冰也更快。

一切都弄好后，周安直起身，擦了擦手上的水渍。

“这样就好了，咱们不用管它，过一会儿里面的水就能慢慢变凉，再等一阵子，就能冻成冰块了。”

姜宁脸上满是惊讶，开口问道。

“安哥，这样就行了？就这么简单吗？”