第34章 安保问题 (1/2)

所以，现在杨牧才舍得拿出一部分果王，分给餐厅。

自从税率提升后，现在每天销售果王，就能超过七八千万，一个月，就是二十多亿。

之所以没有翻十倍，是因为品种问题。

最值钱，最好卖的品种，就那么多，像榴莲，稀有的只有600多吨，再想多卖，也没有啊。

所以，只能收税那些大众品种。

像苹果，哪怕是稀有品级的，价格也卖不上。

一个几十元就差不多了。

所以，水果销售，终究是有极限的。

全世界最容易卖的三四十种水果，全部的稀有品质都卖掉，也就几百亿而已。

除非他涨价。

或者收取那些达不到稀有品质的水果。

但杨牧又不乐意，金手指还是不要浪费的好。

这才是他想开高档餐厅的原因之一。

既然收税水果已经无法利益最大化，那就换个目标。

比如海鲜。

去年世界一年的产量，是2.2亿吨。

自己的税率能收取2.2吨。

也就是4400斤。

很不错了。

要知道，自己可是收取高品质海鲜的，价格高的无法想象。

比如鲍鱼，一个就是一斤，甚至两斤，那是什么价格，按万元计算的。

再比如蓝鳍金枪鱼。

直接就能具现出霸王级别的顶级货，放在外面，一条就能卖几百万美金。

也就是说，只要能销售的出去。

自己一天具现的4000多斤海鲜，卖上几千万，轻轻松松。

当然，并没有那么简单。

毕竟，谁没事吃那么贵的海鲜啊，还是少见。

吃的最多的，是龙虾，三文鱼，这些，几千块就顶天了。

所以，他估算着，海鲜的销量，每天能有个千万左右，就算是不错了，一个月三五个亿。

当然，这是按照一家店来算的。

但高档餐厅想要像仙果王一样扩张，也不现实。

最终，都无法比肩水果。

毕竟，人可以不吃海鲜，但却不会不吃水果。

就在杨牧思索的时候，大餐上桌了。

足足能容纳十个人的餐桌，只有他一个人。

两大主厨团队，各显神通，各自准备了九道菜品，总共十八道。

全部都是各自的拿手绝活。

杨牧看到三个日料，挥挥手道：“把日料撤下去吧，我不喜欢吃。”

刘燕连忙安排人撤下，心中牢牢记住老板的喜好。

接下来，就是大快朵颐。

好吃，是真好吃。

不管是海鲜，还是牛排西餐，又或者是粤菜，都非常美味，手艺是没的说，高档餐厅能立足，在这块绝对是不能含糊的。

欠缺的，就是食材了。

人家的食材，也不算差，很多都是进口空运的。

但在魔都，却没有什么优势。

杨牧心里有了底。

这餐厅，能干，肯定会火。