第890章 找人才不如培养人才 (2/2)

第890章

找人才不如培养人才

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林雪霁娇嗔：“哎呀，时哥，你好坏，明知道你说什么我都会信。”

程时：“好了，不逗你了。最近辛苦了，晚上我请你吃饭。去试试饭店的新菜。”

林雪霁兴奋得连都红了：“好。”

论品俄式菜，她肯定最有发言权。

毕竟东北的大鹅人比哪里都多。

程时：“张自强说要把俄式菜放入湖滨酒店餐厅的菜单上。我需要态度中立的人给我一点意见，看看中国人能不能接受。”

于大东也觉得养一个厨子专门给员工做饭，不服务客人有点太浪费了。

而且中国还是有不少人对大鹅有着莫名好感，特别是五零六零年代出生的那一拨人。

这些人没有机会亲身去大鹅见识这个共和国最强盛的时刻，如果有个地方能做正宗的大鹅菜，他们肯定还是愿意来试试的。

按照程时的话说叫做“为情怀买单。”

于大东这才同意试试。

晚上一起吃饭的还有卢再雪、二龙和三龙他们。

林雪霁暗暗失望，本以为是二人世界，结果还是工作聚餐。

先上的是酸黄瓜，玻璃罐子里捞出来的小黄瓜切成块，直接放在盘子里端上来。夹起来的时候还滴着酸水。

酸，咸、涩。

一口下去，所有人都不吭声了。

只有张自强说：“真脆，挺开胃的，吃完这个再吃啥都有滋味了。”

于大东心说：可不是，因为这个就够难吃了。后面吃啥都是惊喜。

接着是红菜汤，装在白色的大碗里。汤面浮着层淡奶油。

程时对于大东说：“就算是以后真的要放上来，也要考虑卖相。不要用这种装面的碗，不够上档次。而且每个人也不需要这么多，不然会很腻，再好吃也乏味。具体的量，你们要自己掂量一下，最好是让客人能充分品尝到味道却不会觉得够了的那种量。去跟陶瓷厂订购一批汤碟，有点像飞船下面那一半的形状，这样又好看，量少也不会觉得小气。”

于大东：“已经有了碟子了，只是之前都是用来装别的菜。”

程时问主厨：“有没有薄荷叶和玫瑰花瓣，白色栀子花也行。”

有人拿了碟子和叶子上来，程时汤倒在碟子里，把薄荷叶和花瓣放在表面。

顿时好看了许多。

程时：“客人花了钱。我们至少要让人家获得足够的情绪价值。刚才那一碗，你卖他两块钱，他嫌三嫌四。现在这一碟，你卖他两百，他排着队来喝。”

于大东感叹：“你真有办法。”

程时用勺子把表面的奶油撇开，喝了一口。

是挺正宗的，甜和涩混着番茄的酸，还是挺开胃的。

程时：“我建议加点盐。”

其他人也说：“加点盐会好很多。”

罐焖牛肉顾名思义是把牛肉放在铁罐子里焖煮到烂。

牛肉倒是挺香的，但是不入味，只有淡淡的黑胡椒和奶油味，土豆也吸满了汤汁，甜得发腻，