第149章 评委盲测打分 (1/4)

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盘编号后的豆沙糕整齐排列在评委席前的长桌上，乳白的瓷盘衬着金黄的糕体，浓郁的香气在会场内久久不散。五位评委端坐桌前，面前摆放着印着三项核心指标的打分表，以及弹性测试仪、香气检测仪等辅助工具，双盲品鉴打分环节正式拉开序幕。

会场内鸦雀无声，所有人的目光都聚焦在评委们的动作上，连李萌萌的抖音直播间都暂时降低了背景音乐，网友们在评论区留言：“屏住呼吸，看评委们怎么打分”“希望评委们客观公正，不要被干扰”“已经开始紧张了，到底口感有没有差别？”

张经理坐在台下第一排，身体微微前倾，目光如同探照灯般紧紧锁定着孙师傅、周师傅和王师傅三位曾被他拉拢的评委。他一会儿对着孙师傅使眼色，一会儿又对着周师傅轻轻摇头，试图用无声的暗示影响他们的打分

——

只要这三位评委稍微压低机械臂款的分数，手工款就还有胜出的可能。

孙师傅感受到了张经理的目光，手指下意识地停顿了一下。他抬头看向张经理，正好对上他带着期许的眼神，心中泛起一丝犹豫。但当他低头看到桌上完全相同的瓷盘，想到编号过程的全程直播与协会的监督，又想起刚才品鉴时机械臂款糕团的绝佳口感，最终还是摇了摇头，将注意力重新集中在手中的糕团上。

周师傅更是直接忽略了张经理的暗示。他拿起编号

a3

的糕团，先放在鼻尖深吸一口气，随后用牙齿轻轻咬下一小块，让糕体在口腔中充分咀嚼，感受着软糯的质地与浓郁的香气。作为有着三十年经验的老匠人，他对口感的评判有着自己的坚守，绝不会因为他人的暗示而违背自己的真实感受。

王师傅则一边品尝，一边在打分表上做着备注。他拿起弹性测试仪，分别按压了手中两块糕团的中心，将显示的数值记录在备注栏里，再结合口感体验进行打分。他的动作严谨而专业，完全沉浸在自己的评判世界里，丝毫没有受到外界的干扰。

赵爷爷是五位评委中最投入的一位。他面前摆放着四块糕团，分别是

a5、a9、b3、b8，涵盖了两组编号。他没有急于打分，而是将四块糕团逐一品尝，每尝一块就漱口清洁口腔，确保味觉不受干扰。他时而闭上眼睛细细回味，时而用手指轻轻按压糕体感受弹性，时而低头记录下自己的感受，神情专注而认真。

“口感软糯度，a5

给

9

分，b3

给

8.5

分；香气保留率，a5

给

9.2

分，b3

给

9.1

分；弹性，a5

给

9

分，b3

给

8.8

分。”

赵爷爷一边嘀咕，一边在打分表上郑重地写下分数，“a9

的口感和

a5

不相上下，b8

比

b3

略逊一筹，看来同一组的品质稳定性很高。”

林默、苏晚、陈曦和李萌萌站在展示台旁，紧张地注视着评委们的一举一动。林默的手心已经冒出了冷汗，虽然他对机械臂的品质有信心，但口感的评判终究带有一定的主观性，他生怕评委们会因为

“机器不如手工”

的固有印象而压低分数。

苏晚看出了林默的紧张，轻轻拍了拍他的胳膊，低声安慰道：“别担心，我们已经做到了最好，剩下的就交给评委们的专业判断。无论结果如何，我们都证明了机械臂能够复刻老手艺的口感，这就足够了。”

陈曦则拿出笔记本，准备记录后续的统计数据。他眼神专注，手指紧紧握着笔，心中默默祈祷着数据能够呈现出理想的结果

——