第182章 全面检测达标 (1/4)

市食品检测中心的检测报告被郑重地放在林记会议室的长桌上，12

项关键指标的

“合格”

字样如同定心丸，却没能完全驱散林默眉宇间的忧虑。“数据确实无可挑剔，”

他手指划过报告上的核心参数，“黏度

442cp，波动范围仅

±0.5%；农药残留

0.02mg\/kg，远低于国标限值；水分

13%，刚好卡在最佳储存区间，有机认证也复核通过了。但……

实验室数据和生产线的实际情况会不会有偏差？”

苏晚刚将报告复印存档，闻言抬头道：“你是担心机械臂揉面时出现黏连？毕竟基地糯米的黏度比我们之前常用的外购糯米高了

7cp，虽然数值差异不大，但机械操作对参数变化很敏感。”

“没错。”

林默点头，“‘糕小默

1.0’的机械臂是按

435cp

左右的糯米校准的，力度、频率都是固定参数。万一基地糯米黏性太强，揉面时粘在机械臂上，不仅会导致面团成型不均，还可能损坏设备部件，影响量产效率。”

坐在一旁的陈曦推了推眼镜，语气笃定：“这个顾虑可以通过模拟生产测试解决。我们可以在实验室搭建小型生产场景，用基地糯米按量产参数试做，既能验证适配性，又能根据实际情况微调参数，确保万无一失。”

“事不宜迟，现在就去实验室准备。”

林默当机立断，“苏晚，你把检测报告整理成简化版，标注核心参数，等测试结束后和适配数据一起归档，形成‘基地糯米品质手册’；陈曦，按量产标准准备原料和设备，重点测试揉面环节的黏连情况和面团成型率。”

林记的研发实验室里，“糕小默

1.0”

的小型模拟机械臂早已调试就绪。陈曦将基地糯米研磨成粉，按生产配方精确配比水、糖等辅料，放入原料桶中。“机械臂初始参数设置完毕：揉面力度

35n，画圈频率

60

次

\/

分钟，擀皮厚度

2.5mm，面团重量

50g

\/

份，和量产参数完全一致。”

他盯着控制面板上的数字，向林默和苏晚汇报，“我们先做

50

份基础款豆沙糕，重点观察揉面时的黏连情况、面团延展性和成型合格率。”

随着陈曦按下启动键，机械臂开始有条不紊地运转：抓取原料、混合搅拌、反复揉压、擀皮成型……

林默和苏晚屏住呼吸，紧盯着机械臂的每一个动作。“目前来看，没有出现明显黏连。”

苏晚轻声说道，眼睛一瞬不瞬地盯着面团与机械臂的接触部位。

第一份面团顺利成型，圆润饱满，厚度均匀，被传送带送至下一环节。陈曦拿起面团，用硬度计测量：“硬度

18ha，弹性系数

2.5kpa，符合标准。”