第50章 低价冲击来袭 (1/3)

九月中旬的老街，梧桐叶开始泛黄，风里带着初秋的微凉。往常这个时候，晚香斋总店门口总能看到排队的顾客，可今天上午十点，收银台前却只有零星几个人，李萌萌手里的扫码枪半天没响一次，她忍不住抬头望向巷口，眉头轻轻皱了起来

——

那里多了一个红色的临时摊位，醒目的

“甜时光桂花糕”

招牌下，围满了人，扩音器里循环播放着

“8

元一盒，比老字号更实惠”

的宣传语，声音顺着风飘进店里，格外刺耳。

“林哥，这都第三天了，咱们的客流量还是上不来。”

李萌萌拿着销售报表走到林默身边，报表上的数据触目惊心：近

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天总店客流量下降

30%，其中桂花糕销量暴跌

45%，就连平时畅销的蟹壳黄，销量也下滑了

10%。林默盯着报表上的红色下降箭头，手指无意识地敲击着柜台，心里满是焦虑：“这个甜时光到底是什么来头？一上来就打低价牌，8

块钱一盒桂花糕，比咱们的成本价高不了多少，明显是冲着咱们来的。”

正说着，一位常来的老顾客王阿姨走进店里，手里还提着甜时光的塑料袋。林默连忙迎上去，笑着打招呼：“王阿姨，今天怎么没买咱们家的桂花糕呀？”

王阿姨有些不好意思地笑了笑：“唉，这不巷口那个摊卖得便宜嘛，8

块钱一盒，我就买了两盒试试。不过说实话，口感确实不如你们家的，有点太甜了，糕体也没你们家的松软。”

林默心里一动，连忙追问：“那您下次还会买他们家的吗？”

王阿姨摇摇头：“应该不会了，吃惯了你们家的老味道，还是觉得你们家的好，就是希望价格能稍微降一点。”

王阿姨走后，林默立刻对苏晚说：“要不咱们也降价吧？把桂花糕降到

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块钱一盒，先把顾客抢回来再说。要是再这样下去，月底利润肯定要受影响，分店的运营成本也还没收回呢。”

可苏晚却坚定地摇了摇头，她刚从操作区出来，手里还沾着面粉：“不能降价！咱们的桂花糕用的是当年的新桂花，每天现采现腌，面粉也是定制的石磨粉，成本本来就比别人高。要是降价，要么偷工减料，要么压缩利润，前者会砸了咱们的招牌，后者也不是长久之计。”

“可现在顾客都被低价吸引走了，不降价怎么办？”

林默的声音提高了几分，这是两人第一次在危机应对上出现如此明显的分歧，“难道眼睁睁看着顾客流失，看着甜时光把老街的生意都抢走？”

苏晚深吸一口气，压下心里的急躁，拉着林默走到窗边，指着巷口的摊位：“你看，他们的摊位上只卖桂花糕这一种产品，而且包装都是简易塑料袋，没有任何品牌标识，明显是临时促销，不是长期经营。咱们要是跟着降价，反而掉进了他们的陷阱，以后想涨回来就难了。”

“那也不能坐以待毙啊！”

林默有些无奈，他拿出手机，想给张诚发消息问问建议，却被苏晚拦住了：“先别急，咱们先做调研，看看顾客到底为什么流失，再决定怎么做。”

两人商量后，决定兵分两路：林默负责调取近

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天的详细销售数据，分析不同产品的流失比例；苏晚和李萌萌则负责线下问卷，随机采访

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