第434章 公猪去势法，太子嘴馋 (1/2)

“所以斯文你想让某养猪，就是为了治好百姓的夜盲对吧？”

在李承乾得知养猪能改善百姓夜盲，属于利国利民之策后，心中的抵触也少了很多。

只是...

他又疑惑问道：“既然只是缺少肉食，斯文为何非要某去养猪？某养羊养牛，甚至养鸡鸭鹅什么的，不也同样能解决百姓的夜盲么？”

就算事情紧急到了这种地步，李承乾还是不太愿意去养猪。

一想到自己未来的诨号是‘养猪太子’什么的...他就有点绷不住，太子之位也没那么宝贵了，不要也罢，丢不起那个人！

谁料李斯文却是嗤笑一声：“看来高明被娇生惯养太久，一点也不清楚民间疾苦啊！”

在李承乾脸色微变之下，李斯文解释道：“养牛养羊？你是说让老百姓花四贯钱买一头次健牛用来改善伙食，还是说，去和高官富商们抢他们都不够分的羊肉？”

“亦或是，养上一两年吃上几嘴鸡鸭鹅的肉？”

李承乾摸着后脑讪讪一笑，也认识到自己这个想法过于不切实际：

“照斯文你这么说，只有猪肉才是改善百姓眼疾的最好办法？”

李斯文点了点头：“一头牛一年半只生一崽，羊三年五胎，而且牛羊幼崽的生长周期都很长，这样盘算下来，百姓至少要等两到三年的时间，才能分得一头肉牛肉羊。”

“至于鸡鸭鹅，虽然生殖周期较短，但身上的肉实在太少，短时间内根本就不足以让全天下的百姓都吃上肉食。”

“唯有猪，一年生产两到三次，一窝可以生下十几个猪仔，只要饲养方法合适，一年可以长一两百斤的肉，价廉而肉足，是最佳的肉类家畜。”

只是，李斯文疏忽了很重要的一点。

在华夏十九世纪五十年代之前，华夏境内饲养的都是土黑猪，不管是繁殖周期还是生长速度，都比后世改良过的大白猪慢上不少。

从幼崽到长成，至少需要十个月的时间。

尽管如此，相较饲养周期更长的牛羊，土猪依旧是改善肉食的首选，只是需要的时间会慢上不少。

而一旁的太子李承乾听到养猪的优点，若有所思的点了点头。

他虽然少不更事，但也不是傻子，若是李斯文所言不虚，那猪肉便的确是最佳的肉食。

只是，他心中又有了新的疑惑：“可是...如果养猪真像李斯文你说的这样，生的多长肉快，那为什么天下养猪户这么少，甚至在民间还被贬为贱肉？”

大唐人最常吃的肉类是羊肉，二品官至亲王，每月供给二十头，三品官十二头，四五品官每月九头，比起猪肉普及的多。

关于这个问题，李斯文也是询问过徐有田才得到解答：

“因为猪肉腥臭难以下口，这才被打入贱肉行列。”

“稍微有点钱的百姓都不会选择去吃猪肉，猪肉没有市场，自然会影响养猪户的增长，而且猪肉的价钱虽然低廉，但毕竟不是白送。”

一句话，吃得起的人不吃，想吃的人吃不起。

“那为何...”

话到嘴边，李承乾突然眼前一亮。

以李斯文如今谋而后动的性子，如果不是有万全的把握，肯定是不会轻易和自己提起养猪一事。

于是很是期待的看向李斯文，等待着他的回复。

而结果也是不出所料，李斯文很有把握的说道：“猪肉腥臭的问题不是没办法解决。”

“在某的师门，廉价美味的猪肉已经走入了千家万户，成为了寻常百姓桌上最常见的肉食，而且，猪还以全身都是宝的美称而闻名。”

李斯文掰着手指，将各个大补的部位细细道来：

“猪肝可用大火爆炒，对人体大补，也可以有效的防止夜盲、干眼的病症；猪心可卤可炒，能治失眠多梦；猪舌滋阴润燥、猪尾美容健骨...”

“可以说，猪身上的每个部件，都被嘴馋的列代先人研究出了十几种风格迥异的做法。”

听李斯文将自己听都没听过的菜谱娓娓道来，饶是锦衣玉食，吃惯了山珍海味的太子，也忍不住咽了口口水，赶紧打断了他的炫耀，焦急询问道：

“行了行了，斯文你还是快说说，咱们要如何解决猪肉腥臭的问题吧。”

李斯文还没说尽兴，有些可惜的回道：“此事说来也简单，只要将公猪的蛋蛋骟了，只留下母猪生仔，就能解决猪肉腥臭的问题。”

“至于猪吃屎长大的问题...这就是百姓愚昧的结果了。因为这，导致天下人无不嫌恶猪肉，风气难移。”

“这便是某想要托太子养猪的真正原因，让皇室牵头成为民间科学养猪的标杆，自上而下的改变猪肉下贱的风气。”

李承乾恍然点头。