第605章 非遗烹饪技艺申遗全球接力 (1/4)

星际纪元

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年初夏，一场覆盖全球的

“非遗烹饪技艺申遗全球接力”

活动在联合国教科文组织总部启动。这场由林小满联合

120

个国家的饮食文化机构发起的活动，旨在通过

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技术全景展示各国非遗烹饪技艺，收集全球民众的支持签名，为濒危的传统烹饪技艺争取

“人类非物质文化遗产代表作名录”

认证。活动启动当天，中国的文思豆腐刀工、意大利的那不勒斯披萨揉制、日本的怀石料理摆盘、墨西哥的玉米饼制作等

20

项技艺率先通过

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设备亮相，全球超

10

亿人在线观看，首日支持签名突破

1

亿次。

活动现场的

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体验区，人头攒动。中国非遗传承人陈墨戴着

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设备，正在虚拟空间中展示文思豆腐的制作

——

镜头跟随他的手移动，0.1

毫米的薄刀在豆腐上精准游走，每一刀都切出均匀细腻的豆腐丝，落入水中后散开如发丝，围观者通过

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眼镜，仿佛置身于真实的厨房，甚至能清晰看到豆腐丝在水中浮动的细节。“以前觉得非遗技艺离我们很远，现在通过

vr，连刀工的力度都能感受到，太震撼了！”

一位体验者摘下

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眼镜，激动地说。

在意大利展区，披萨传承人马可则通过

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展示

“那不勒斯披萨”

的传统揉面技艺

——

他的手掌按压面团时，vr

设备能实时传递出面团的弹性反馈，观众仿佛亲手触摸到了柔软的面团；当披萨放入木烤炉时，虚拟的焦香气息通过气味模拟系统弥漫开来，让人垂涎欲滴。“我们希望通过

vr，让全世界看到披萨不仅是快餐，更是需要百年传承的技艺。”

马可在