第605章 非遗烹饪技艺申遗全球接力 (2/4)

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直播中说，他的展示吸引了超

5000

万次支持签名。

活动有条不紊地推进，各国匠人纷纷拿出

“看家本领”：泰国的冬阴功汤香料调配、印度的咖喱研磨、埃塞俄比亚的英吉拉饼发酵……

每一项技艺都通过

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技术被赋予了

“沉浸式体验”，让全球观众跨越地域限制，感受不同饮食文化的魅力。截至活动中期，已有

50

项烹饪技艺完成

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录制，累计支持签名突破

50

亿次，联合国教科文组织专门成立评审小组，对这些技艺的申遗资格进行评估。

然而，就在活动进入关键阶段时，意外突发

——

某东南亚国家突然向联合国教科文组织提交申请，声称其

“传统豆腐刀工技艺”

为该国原创，并将中国文思豆腐的核心刀工技法纳入申请材料，甚至伪造了

“百年传承谱系”，试图混淆国际社会对文思豆腐起源的认知。消息传出后，全球中餐界一片哗然，中国非遗传承团队立即提出异议，要求该国家撤回不当申请，但对方坚持认为

“其豆腐刀工与文思豆腐属于不同体系，不存在侵权”。

“文思豆腐的刀工技艺起源于中国清代道光年间，有明确的古籍记载和传承谱系，怎么能被随意篡改起源？”

陈墨拿着清代《调鼎集》中关于文思豆腐的记载，愤怒地找到林小满，“他们这是对历史的不尊重，也是对非遗传承的破坏！”

林小满看着对方提交的申请材料，发现其中的

“传承谱系”

存在明显漏洞

——

所谓的

“百年传承人”，其生卒年份与历史记载的豆腐技艺发展时间线严重不符，且核心技法描述与文思豆腐刀工高度重合。

为了驳斥不当申请，林小满立即启动

“非遗烹饪技艺区块链溯源系统”——

这套系统早在三年前就已建立，收录了全球

1000

项烹饪技艺的历史文献、传承谱系、技艺细节等数据，通过区块链的不可篡改特性，确保每一项数据都真实可追溯。林小满在系统中调出文思豆腐的溯源记录：清代道光年间的《扬州画舫录》中，明确记载了

“文思和尚创制豆腐刀工技艺”；民国时期的《中国烹饪史》中，详细记录了文思豆腐的传承脉络；甚至还有

1950

年的黑白影像资料，展示了第

5

代传承人制作文思豆腐的场景。

“这些区块链数据，每一条都有多个历史来源交叉验证，无法被篡改。”