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第628章 厨师工会全球维权大行动 (1/4)

星际纪元

2270

年冬,凌晨

4

点的上海外卖后厨,厨师王磊正颠勺炒着第三十份

“鱼香肉丝”。抽油烟机的轰鸣声里,他盯着订单界面上的数字

——

这单售价

48

元的外卖,平台抽走

14.4

元(30%

抽成),扣除

2

元食材损耗、1

元包装费,他到手只剩

10.5

元。“每天炒

200

单,累得腰都直不起来,一个月到手还不到

6000

星币,连孩子的补习班费都不够。”

王磊关掉火,抹了把额头的汗,手机里弹出妻子的消息:“妈又催医药费了,你看能不能跟平台说说,少抽点?”

这样的困境,正发生在全球

2000

万依托餐饮平台生存的厨师身上。头部平台

“食速达”

的抽成比例从

2025

年的

15%

飙升至

2070

年的

35%,还额外收取

“推广费”“流量费”——

不交钱,店铺就会被压在搜索页

10

名以后;交了钱,利润更是所剩无几。更让厨师愤怒的是,平台还存在

“暗箱抽成”:同一笔订单,后台显示抽成

30%,实际到账时却莫名少了

2-3

个百分点,客服只会以

“系统计算误差”