第132章 测试新程序 (2/4)

40%，远高于平时的

5%。

“不对劲啊，昨天还好好的，今天怎么突然这样？”

李萌萌拿起旁边的湿度计，屏幕上的数字让她愣了一下，“空气湿度

82%？这么高！”

苏晚刚好带着爷爷的工艺笔记走进来，听到这话立刻凑过来：“我早上看天气预报，今天空气湿度

75%-85%，是这一周最高的。”

她接过那块黏连的面团，放在鼻尖闻了闻，又用指腹搓了搓，“这面团的湿度明显偏高，虽然咱们调制时按

70%

来的，但高湿度环境下，面团会吸收空气中的水分，实际湿度可能已经超过

75%

了。”

陈曦猛地想起苏晚在测试报告里写的那句

“湿度对力道需求影响明显”，心里咯噔一下。他立刻转身，从柜子里翻出之前的测试记录，快速翻阅起来：“你看，之前测试时空气湿度都在

60%-65%，黏连率只有

2%；昨天空气湿度

68%，黏连率

3%；今天湿度

82%，黏连率直接冲到

40%——

这不是巧合，是空气湿度在影响面团状态！”

为了验证这个猜想，陈曦立刻调整测试方案。他把操作区的除湿机打开，同时准备了

3

组不同空气湿度环境下的测试：第一组自然环境（湿度

82%），第二组除湿

1

小时（湿度

75%），第三组除湿

2

小时（湿度

65%），每组各

10

份面团，湿度统一调制为

70%，其他参数保持不变。

接下来的三个小时，团队全员都投入到测试中。苏晚负责记录空气湿度和面团实际湿度的变化，林默帮忙更换面团、清理操作台，李萌萌则协助陈曦监控机械臂运行数据。阴雨天气里，操作区的光线有些昏暗，除湿机嗡嗡的运行声与机械臂的动作声交织在一起，空气中的紧张感越来越浓。

测试结果出来时，所有人都围到了统计表前，数据清晰地揭示了湿度的影响：

“果然是湿度的问题！”

陈曦指着表格，声音里带着一丝焦虑，“空气湿度越高，面团实际湿度也越高，黏连率就飙升，达标率跟着下降。当空气湿度＞75%

时，即使有力道反馈调节，黏连率还是有

10%，这在品鉴会上绝对不行。”

林默的眉头也皱了起来。品鉴会现场是开放式的，无法控制空气湿度，如果到时候遇到阴雨天，机械臂揉出的面团出现黏连，岂不是正好中了张经理的圈套？“那现在怎么办？要不要立刻开发湿度联动调节功能？”

他看向陈曦，“加个湿度传感器，让机械臂根据空气湿度自动调整力道，应该能解决问题。”

陈曦沉默了。开发湿度联动调节功能，意味着要在现有程序基础上新增模块：不仅要加装空气湿度传感器，还要编写

“湿度

-

力道”

对应算法，更要和之前的压力传感器反馈功能做兼容。这一系列工作，至少需要

5-7

天时间，而现在距离品鉴会只剩

10